招远市鹏泰农业专业合作社成立于2009年3月，是由蚕庄镇西沟村委控股（51％）、广大村民入股（49％）由招远市鹏泰新型农业创新科技有限公司经营专业从事农副产品的专业合作社。公司注册资金3300万元。位于蚕庄镇西沟村西北，合作社拥有农民入股土地2000余亩，其中生姜面积515亩、苹果182亩、坚果60亩、甘薯60亩、土豆788亩、苗木395亩。为了提高农产品自身价值、让消费者吃到放心农产品,合作社于2011年认证了无公害农产品标志及地理标志。